Bitte nennen
Sie sie nicht Marmelade!
Massimiliano, von seinen Freunden Mammo genannt, träumte schon als Zehnjähriger davon, eine Himbeerpflanze in seinem Garten zu haben. Heute setzt Mammo seinen Weg der Forschung, Innovation, Nachhaltigkeit und des Respekts fort und kreiert handwerkliche Produkte, die den Duft der Himbeere einfangen und den Blättern und Stängeln, die als vergessene Teile der Pflanze gelten, einen neuen Wert verleihen.
Die Himbeerfrucht wird zu Kompott, Kristallen, aromatisiertem Zucker und Salz sowie zu Pulver verarbeitet.
Der Kräutertee wird aus den hand gepflückten Blättern unseres Himbeer Baums in den Cimini-Bergen hergestellt und sofort getrocknet.
Die in Vergessenheit geratenen Teile der Pflanze finden in Rubus Idaeus GIN dank des Genies der Meister Destillateurin Priscilla Occhipinti einen neuen Wert.
Wenn wir Träume nicht lieben würden, würden wir keine Himbeeren anbauen
Im Jahr 2011 wird der Traum wahr. Massimiliano – Mammo für Freunde – gründete seine eigene Farm in Viterbo im Cimini-Gebirge, einem hügeligen Relief vulkanischen Ursprungs mit überwiegend Gebirgsklima, das sich als ideale Umgebung für seinen Himbeerhain erwies.
Heute ist das Unternehmen auf die handwerkliche Verarbeitung aller Teile der Himbeerpflanze spezialisiert. Jedes Produkt basiert auf dem Weg der Forschung, Innovation, Nachhaltigkeit und des Respekts, den Mammo als Unternehmen verfolgt.
Nur zwei Zutaten, Himbeeren und Zucker, gerade lange genug gekocht, um die richtige Konsistenz zu erreichen und den Duft der frisch gepflückten Früchte einzufangen.
Wenn Zucker auf Himbeeren trifft, entstehen auf magische Weise duftende rosa Kristalle, die von Hand gebrochen werden und als Topping für Joghurt, Quark, Eiscreme, aber auch als natürliche Süßigkeiten verwendet werden können.
Fein, bunt und duftend. Hergestellt aus Zucker und Himbeeren, ohne Farb- und Aromastoffe. Ein duftender Zucker für Tee, Kräutertees, heiße Schokolade, nicht für Kaffee geeignet!
Meersalz und Himbeeren sind die Zutaten für diese Kristalle, die direkt auf Ihr Geschirr gestreut werden und durch ihre Wärme den intensiven Duft von Himbeeren freisetzen.
Aus den in unserer Himbeerplantage in den Cimini-Bergen von Hand gepflückten und verlesenen Himbeerblättern lässt sich ein kräuter artiger und delikater Kräutertee gewinnen, der sowohl heiß als auch kalt angenehm ist.
Unser Pulver wird 48 Stunden
lang bei niedriger Temperatur getrocknet und anschließend gemahlen, um die Farbe und den Duft der frischen Früchte zu bewahren. Es passt hervorragend zu herzhaften und süßen Gerichten, von Fisch bis Pandoro.
Unsere Geschenkboxen mit personalisierbarem Inhalt, erhältlich in verschiedenen Farben
Unsere mit einem Hahnentritt-Motiv verzierte und mit Jute Griffen versehene Geschenkbox fasst bis zu 12 Gläser oder 6 Flaschen und kann nach Ihren Wünschen konfiguriert werden. In der Nähe der Öffnung ist Platz für eine Widmung und den Namen des Beschenkten. Die in verschiedenen Farben erhältliche Schachtel eignet sich für jeden Anlass: von Geburtstagsgeschenken über Weihnachtsgeschenke bis hin zu Firmengeschenken.
Individuell gestaltbarer Inhalt
Das Topcase kann bis zu 12 Gläser oder 6 Flaschen aufnehmen.
Erhältlich in verschiedenen Farben
Hahnentrittmuster in rot, grün, blau, orange, weiß, schwarz, braun.
Geeignet für jeden Anlass
Geburtstage, Weihnachten, Hochzeiten, Kongresse, Firmengeschenke.
Rubus Idaeus L.
kleiner Fruchtstrauch aus der
Familie der Rosengewächse
(Rosaceae), der auf Berg
Waldlichtungen verbreitet ist.
Dieser Gin ist die Idee von
Massimiliano Biaggioli und
Priscilla Occhipinti, die den
Blättern und Stängeln, des
vergessenen Teilen der Himbeerpflanze,
durch die Reinheit des Destillats
einen neuen Wert verliehen haben.
Unsere mit einem Hahnentritt-Motiv verzierte und mit Jute Griffen versehene Geschenkbox fasst bis zu 12 Gläser oder 6 Flaschen und kann nach Ihren Wünschen konfiguriert werden. In der Nähe der Öffnung ist Platz für eine Widmung und den Namen des Beschenkten. Die in verschiedenen Farben erhältliche Schachtel eignet sich für jeden Anlass: von Geburtstagsgeschenken über Weihnachtsgeschenke bis hin zu Firmengeschenken.
Zwei Botanicals: Wacholder und Himbeere
Gewonnen aus der Destillation von Getreidealkohol mit Wacholder- und Himbeerblättern/-trommeln.
Meditation Gin
Bernsteinfarben, mit balsamischen, krautigen und gerösteten Noten. Weich, anhaltend und ausgewogen.
Handgefertigte Schachteln
Jede Flasche wird in handgefertigten Kisten aus Kastanienholz und Plexiglas aufbewahrt.
Unsere Produkte sind auf den wichtigsten Verkaufsportalen erhältlich