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Lamponi dei Monti Cimini - Composta Lampone e Zenzero

Lamponi dei Monti Cimini - Composta Lampone con Zenzero

Lamponi e Zenzero – morbida e pungente!

 5.00

Confezione da 100gr

Ingredienti: Lamponi, Zucchero, Zenzero
Lamponi utilizzati: 110g per 100g di prodotto
Zucchero utilizzato: 25g per 100g di Lamponi
Conservare in frigo dopo l’apertura

Product Description

Composta di lamponi con zenzero

Grande combinazione tra due elementi eccezionali, lo zenzero nella sua forma più morbida si fa sentire tra i lamponi riducendo l’acidità finale, da consumarsi a tutte le ore e nei modi che preferiamo.

Una composta agrodolce, in cui dolcezza e freschezza del lampone si combinano con l’aroma dello zenzero… morbido e pungente allo stesso tempo.

Consigliata in ricette a base di carne bianca, pesce, molluschi e con i formaggi stagionati.

Zenzero

Lo zènzero è una pianta erbacea delle Zingiberaceae (la stessa famiglia del cardamomo) originaria dell’Estremo Oriente.

Il rizoma contiene i principi attivi della pianta: olio essenziale, gingeroli e shogaoli, resine e mucillagini.

Il rizoma essiccato, generalmente commercializzato in polvere, è impiegato come spezia in cucina e nella preparazione di liquori e bibite come aromatizzante.

Ha proprietà stimolanti la digestione, stimolanti la circolazione periferica, antinfiammatorie e antiossidanti.

Possiede anche una evidente azione antinausea, antiemetica (contro il vomito), antipiretica e antinfiammatoria.

Nella cucina occidentale lo zenzero è entrato in voga solo da qualche anno ed è soprattutto grazie ai giapponesi.

Dal particolare ed inconfondibile sapore che assomiglia un po’ al limone e che ha anche qualche caratteristica un po’ ‘piccante’, viene infatti usato nelle cucine giapponesi in quanto garantisce l’eliminazione di quel sapore un po’ forte degli alimenti che vengono preparati, a base di pesce ed altre spezie.

Questa spezia è ideale in cucina come condimento aromatizzante sia per ricette dolci che salate, liquori o gelati.

Ingrediente chiave per la preparazione di biscotti. Delizioso anche con il cioccolato, il miele o lo zucchero, e con le noci… per non parlare di come si sposa alla perfezione con la nostra composta di lamponi!

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