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Lamponi dei Monti Cimini - Composta Lampone e Cardamomo

Lamponi dei Monti Cimini - Gallery

Lamponi dei Monti Cimini - Composta con Cardamomo

Lamponi e Cardamomo – Freschissima!

 5.00

Confezione da 100gr

Ingredienti: Lamponi, Zucchero, Cardamomo
Lamponi utilizzati: 110g per 100g di prodotto
Zucchero utilizzato: 25g per 100g di Lamponi
Conservare in frigo dopo l’apertura

Product Description

Composta lamponi con cardamomo

Fresca, anzi freschissima.

Come la cannella ci riporta al Natale, questa al cardamomo significa estate piena.

Spezia profumatissima che esalta le qualità del lampone, da utilizzare a proprio piacimento sia sui dolci che sui salati, ma attenzione… sarà un bellissima sorpresa.

Il suo profumo fresco arricchisce quello del lampone e ci catapulta nelle splendide e spensierate giornate d’estate.

Si sposa bene con le carni bianche, ma con il pesce azzurro sarà una vera sorpresa!

Cardamomo

Il cardamomo è una spezia conosciuta in Europa fin dai tempi dei Greci e dei Romani

In Oriente il cardamomo è sempre stata considerata una spezia afrodisiaca, questa sua proprietà è persino decantata nei racconti di “mille e una notte”.

Nota come la terza spezia più cara al mondo dopo zafferano e vaniglia.

Il frutto è come una capsula contenente tanti piccoli semi i quali sono utilizzati come spezie.

Una volta che i semi vengono esposti all’aria perdono rapidamente il loro sapore, perciò vengono venduti all’interno del loro baccello in modo che siano protetti dall’aria.

Il cardamomo contiene vitamine (A, B1, B2, B3, B6, C) e numerosi sali minerali, quali manganese, calcio, potassio, zinco, ferro, fosforo, magnesio e rame.

Utilizzato per la cura di mal di denti, raffreddore e per problemi di digestione, ha un sapore leggermente piccante e fruttato perfetto per aromatizzare diverse pietanze.

È la spezia regina della dieta ayurvedica e protagonista di mille ricette: primi, secondi e dessert.

Se in India è ampiamente utilizzato per la preparazione del curry, nel Nord Europa le sue note piccanti ne fanno uno degli aromi più apprezzati per il condimento degli arrosti.

Ma non abbiate timore nell’abbinarlo con i dolci: il retrogusto fruttato lo rende perfetto!

Perfetto per la nostra composta!

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